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Antipasto l'Inconsueto: salumi artigianali calabresi (capicollo, pancetta arrotolata, schiacciata, salsiccia dolce, salsiccia piccante) Formaggio stagionato nelle trebbie di birra, pecorino calabro. |
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Carne 'mbriaca: lonzino di maiale ubriacato nella nostra birra. |
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Formaggi serviti con mosto di birra di produzione propria. |  |
Pasta con condimento del giorno, servita nel pane alle trebbie di birra. |
| Insalate della Chef. |  |
Carrè di maiale affumicato con fonduta alla birra. |